すこし前にようやく 土井先生の『一汁一菜でよいという提案』を読みました。 そこで書かれていた日本人としての美しい姿・生活・考えに関わってくる料理の在り方、これが非常に素晴らしくてぼくも一汁一菜を実践しようと決意したんです。 ほぼ時を同じくして…
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